Ăn khoai lang có béo không? Cách ăn khoai lang giảm cân

Khoai lang là thực phẩm dân dã, quá quen thuộc với nhiều người. Không chỉ mang đến bữa ăn ngon và bổ dưỡng, khoai lang còn được truyền tai nhau như một thực phẩm giảm cân lành mạnh. Vậy ăn khoai lang có béo không? Ăn nhiều khoai tây có thực sự tốt? Hãy Nam Việt Sport theo dõi nội dung sau đó.

1. Ăn khoai lang có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai lang sở hữu nguồn dưỡng chất vô cùng hữu ích đối với sức khỏe con người. Nó thậm chí còn tốt hơn lúa mì và gạo. Tuy nhiên, vì chứa nhiều chất dinh dưỡng nên nhiều người thắc mắc “ăn khoai lang có mập không, có tăng cân không?”.

Câu trả lời chính xác là bản thân khoai lang hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol – hai thành phần khiến trọng lượng cơ thể tăng nhanh. Do đó, bạn có thể bổ sung khoai lang như một thực phẩm giảm cân, giúp no lâu và hết đói nhanh chóng.

Hình 1: Ăn khoai lang giúp cơ thể no lâu, hết thèm ăn

Sở dĩ khoai lang được mệnh danh là “thực phẩm vàng” hỗ trợ giảm mỡ, giảm béo hiệu quả là bởi:

1.1 Nguồn chất xơ dồi dào

Chất xơ là thành phần quan trọng rất được khuyến khích bổ sung trong hành trình giảm cân, săn chắc mỡ. Vì chất xơ khi đến dạ dày sẽ tạo ra các kết nối như mạng lưới, khiến cơ thể có cảm giác no và không còn “liêu xiêu”.

Ngoài ra, chất xơ còn có chức năng ngăn cản quá trình hấp thụ chất béo trong cơ thể, kích thích sản sinh các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất, bài tiết và tiêu hóa. Tóm lại, ăn khoai lang không chỉ giúp giảm cân, đốt cháy chất béo hiệu quả mà còn chống Táo bón, khỏe mạnh hệ tiêu hóa.

1.2 Lượng calo thấp

Vì chứa nhiều chất xơ nên hàm lượng calo trong khoai lang không cao, đồng nghĩa với việc sẽ không khiến bạn tăng cân, béo phì. Để tăng hiệu quả giảm cân, bạn chỉ nên nướng, hấp hoặc luộc khoai lang để thay thế một bữa ăn chính trong ngày.

Hình 2: Hàm lượng calo trong khoai lang cực thấp

1.3 Lượng nước cao

Cơ thể mập tăng cân mất kiểm soát thường là do cơ thể bị mất nước hoặc thiếu nước, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Vì vậy, bổ sung khoai lang là giải pháp bù nước cực tốt, giúp ngăn ngừa tích mỡ và đào thải độc tố.

1.4 Hạ đường huyết

Chỉ số đường huyết ảnh hưởng trực tiếp đến nồng độ glucose trong máu. Tức là nếu ăn nhiều thực phẩm có chỉ số đường huyết cao sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao đột ngột, dẫn đến bệnh tiểu đường, thậm chí là béo phì.

Trong khi đó, chỉ số đường huyết trong khoai lang lại cực kỳ thấp. Việc bạn ăn thường xuyên không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, ngược lại còn ngăn ngừa các bệnh về đường huyết, hỗ trợ giảm cân an toàn.

2. Ăn nhiều khoai lang – Có tốt không?

Như đã nói, khoai lang mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta nhưng không vì thế mà bạn lạm dụng nó một cách mất kiểm soát. Trên thực tế, có rất nhiều người cố gắng ăn nhiều khoai lang với mục đích giảm cân cấp tốc. Cách ăn này không chỉ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mà còn phản tác dụng khiến cân nặng tăng nhanh chóng.

Vì vậy, cách ăn khoai lang vừa tốt cho sức khỏe vừa hỗ trợ giảm cân lành mạnh chính là đảm bảo lượng khoai lang nạp vào. Nói một cách dễ hiểu, thay vì ăn 1 bát cơm cho một bữa trong ngày, hãy thay thế bằng 1-2 củ khoai lang. Phương pháp này sẽ giúp cắt giảm 20-25% calo, đồng thời vẫn tạo sự cân bằng trong ăn uống.

Hình 3: Ăn khoai lang cần cân nhắc liều lượng hàng ngày, hàng tuần để tránh phản tác dụng

3. Ăn khoai lang vào lúc nào?

Đối với khoai lang, bạn nên ăn vào 2 thời điểm tốt nhất trong ngày là bữa sáng và bữa trưa bởi sau những bữa ăn này, cơ thể sẽ có nhiều thời gian hơn để hấp thụ. Trường hợp ăn khoai vào buổi tối có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc trào ngược dạ dày thực sự không tốt.

Hình 4: Nên ăn khoai tây vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng

4. Khi bổ khoai lang cần lưu ý điều gì?

• Có hai loại khoai tây phổ biến là khoai tây vỏ đỏ ruột vàng và khoai tây vỏ trắng ruột trắng. Nếu muốn ăn kiêng, bạn nên chọn khoai lang vỏ đỏ, ruột vàng. Còn muốn chữa táo bón, nhuận tràng, nên ăn khoai tây có cùi trắng.
• Tuyệt đối không ăn khoai tây khi cơ thể đang quá đói. Vì dễ hạ huyết áp, tăng cảm giác mệt mỏi.
• Bạn nên ăn kèm khoai tây với các loại thực phẩm giàu protein khác như thịt gà, thịt lợn, thịt bò, rau xanh,…
• Khoai tây nên được nấu chín để tránh tăng tiết dịch gây nóng ruột, ợ chua, chướng bụng.
• Khi luộc khoai lang nên giữ nguyên lớp vỏ để bảo vệ dưỡng chất bên trong.

Bài viết trên là câu trả lời cho câu hỏi “ăn khoai lang có béo không?” của nhiều người đang có ý định giảm cân, giảm béo. Mong sự chia sẻ của Nam Việt Sport sẽ hữu ích với bạn.

gia huy

Có nhiều kinh nghiệm trong ngành PT. Chuyên hướng dẫn tập gym, tư vấn chế độ dinh dưỡng để luôn có thân hình cân đối, săn chắc